1.Cortar los calabacines en lonchas y freirlos hasta que se doren.
2.Colocar en una fuente el melón en lonchas, las hojas de lechuga, el aguacate en gajos, las bolitas de melón y sandia y el calabacin frito.
3.Para la salsa: Pelar el melón, cortar los frutos de la pasióny pasarlo por el tamiz. Añadir a este pure el aceite de oliva y el vinagre.
4.Servir la ensalada acompañada con la salsa.
Si viajan a mi pais natal, Argentina, pueden hacer esta receta facil y que les traera a sus mentes el recuerdo que tiene cualquier argentino de su patagonia querida.