Receta tallarines con salsa de pimientos

Descripcion:
Receta de tallarines para 4 personas.

Ingredientes:

• 500 grs de tallarines
• 1 paquete de pimientos de piquillos
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cdta de harina
• 1 chorrito de vino blanco
• aceite de oliva
• sal
• pimienta
• perejil
• queso rallado para decorar

Elaboración:

Primero rehogamos la cebolla picada bien pequeñito con un chorrito de aceite y el ajo.

cuando este todo doradito agregamos los pimientos de piquillos cortados en tiras y dejamos cocinar 10 minutos para que coja gusto.

agregamos despues el harina y revolvemos, y añadimos el vino y un poquito de agua.

salpimentamos y agregamos el perejil

y cuando este pronto trituramos bien todo y seguimos en el fuego

en otra cacerola ponemos agua con sal y un chorrito de aceite y ponemos los fideos 20 minutos y cuando esten pronto servimos con la salsa y espolvoreamos con queso rallado...