Receta Tacos de Merlin

Descripcion:
Primer plato de tacos hechos con merlín y verduras varias.

Ingredientes:

• 500 grs. de Merlín ahumado
• 3 tomates medianos (gordo o bola)
• 5 chile verde tatemado
• 1 cebolla chica blanca
• 1 lata grande de vegetales
• ½ caldillo de tomate (empaque tetrapack)
• sal de ajo y pimienta al gusto
• 1 cuch. De aceite de oliva
• 1 taza de agua

Elaboración:
Se desmenuza el merlín, se pica el tomate en cuadritos, se pelan los chiles y se pican en cuadritos, se pica la cebolla muy finamente……. En un cazuela se fríe la verdura picada, se le agrega el merlín , el agua y el caldillo de tomate y los condimentos, se agrega la lata de vegetales y se deja unos 15 min. A temperatura media, Se puede comer en tacos o en caldo Se le agrega repollo o col picadito, limón y alguna salsita picante….