Receta Rosca de pina

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 taza de harina de arroz
• 1/2taza de azucar
• 3 cuch. de royal
• 1 lata de leche condensada
• 8 huevos
• 1 lata de piña en rebanadas
• 3 mantequillas gloria
• azucar glass,150grms. de azucar
• 6 cuch.de agua
• 4 cerezas. (opcional)

Elaboración:

Se bate la mantequillaya que este acremada ,se le agrega la azucar y se sigue batiendo.

Se le agregan las yemas de huevo 1x1 ya que esta bien batido se le echan las harinas ya revueltas con el royal.

Aparte se baten las claras a punto de turron y se hechan a la mezcla y ya no se bate. solo se envuelve y se vacia en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina.

Se mete a hornear.

Aparte ponga los 150grms.de azucar con 6 cuch. de agua. Se deja a que se haga una miel y ya que este hirviendo se le hecha el jugo de la lata de piña y se mueve hasta que hierva.

Se saca la rosca cuando esté dorada y bien cocida.

Se le vacia la miel y se deja en el molde hasta que se le absorba toda la miel.

Ya fria se desmolda y se espolvorea con azucar glass. Se le ponen las rebanadas de piña y 1 cereza en medio de cada piña.

Se acompaña de una taza de cafe de olla,vaso de leche o chocolate caliente

espero que les guste mis recetas