Receta pasta a la carbonara (original italian taste)
Es un primer plato
si es vegetariano
autor: cocinero hablador
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Descripcion:
receta original de Italia carbonara(original italian taste).
ingredientes:
-vino blanco
-bacon cortado en tiras finas
-espaguetti, lazos o macarrones
-un brick de nata para montar
-un huevo
-sal,pimienta negra.
Elaboración:
-primero cocemos la pasta ni muy hecha ni cruda,al dente.
-mientra freímos el bacon salteándolo con vino blanco de mesa.
-sacar la clara del huevo,y batir solo la yema con una pizca de sal ,otra pizca de pimienta negra y el brick entero de nata.
-escurrir la pasta y dejar un poco de agua para aclarar la salsa y no quede muy espesa.
-mezclar la pasta con el bacon y añadirle la mezcla de la nata.
que aproveche!!!!! bon appettito!!!!!
