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Receta manta estilo cahuama


Tiempo:10a30min


Dificultad:facil
Es un entrante típico de sinaloa (mexico)
no es vegetariano
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Descripcion:
muy facil y rica receta típica de sinaloa (México). Pescado Manta raya.

Ingredientes:
  • 1 kilo de mantaraya fresca (pescado)
  • 1\2 kilo de tomate
  • 2    cebollas blancas
  • 2 chiles verdes
  • aceitunas al gusto
  • 1 clamato chico
  • 4 zanahorias
  • sal,pimienta y oregano

Elaboración:

se coce la manta con un pedazo de cebolla y con 2 dientes de ajo, y sal,por 20 minutos.

se desmenusa la mantaraya.

se pica la verdura se le agrega todos los ingredientes zasonando al gusto  se le agrega el clamato y se pone a cocer la verdura despues ya que solto todo el jugo le agregas la manta ya desmenuzada y lo dejas hervir unos 5 minutos y listo. le puedes agregar chile al gusto.

lo puedes acompanar con un arroz blanco o servir en tostadas o tacos.

 y buen provecho!!!!

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