Recetas de Postres , Receta GLASA(glasse) DE CHOCOLATE
Receta GLASA(glasse) DE CHOCOLATE
Es un postre
no es vegetariano
autor: cocinero hablador
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Descripcion:
1 clara de huevo,unas gotas de zumo de limon,250g de azucar glas y 80g de chocolate rallado.
Elaboración:
Se ponen en un cuenco la clara y el limon,se remueve el conjunto
con cuchara de madera y se añaden el chocolate rallado y el azucar glas
poco a poco,sin dejar de remover,hasta obtener una glasa especial.
