Receta Ensalada de Merlin

Descripcion:
Facil y refrescante ensalada a base de Merlin ahumado con tomate, cebolla y cilantro.

Ingredientes:

• 500 grs. Merlín Ahumado
• 5 tomates medianos (tipo gordo o bola)
• 1 cebolla chica blanca o morada
• 1 mazo de cilantro
• Chile serrano
• El jugo de 3 limones
• Mayonesa
• Mostaza

Elaboración:

Se desmenuza el merlín, se pone en un refractario extendido y se le hecha el juego de limón y se deja reposar.

Se pican los tomates en cuadritos muy finitos ya picado se lava en algún escurridor para que quede si semillas y bien seco, se pica la cebolla, el chile y el cilantro muy finamente, ya que el tomate quedo bien seco, se juntan todos los ingredientes con el merlín y se le pone la mayonesa y la mostaza al gusto, se le puede agregar un poco de sal de ajo molido o pimienta para sazonar.

Se comen con totopos o en tostadas.

Cuando se sirve se le pone mas limón y alguna salsa picante.