Receta Crema de lentejas al curry
Es un entrante
si es vegetariano
autor: cocinero hablador
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Descripcion:
Crema senzilla hecha con lentejas,es muy sencillo.
Ingredientes:
- lentejas,
- zanahoria,
- apio
- curry
Elaboración:
Cogemos las lentejas y las dejamos en remojo unas 8 horas con agua fria abundante, que siempre sobre.
Una vez las tengamos listas ponemos las lentejas con igual cantidad de agua, zanahoria y apio.
Podemos añadir ajo que retiraremos.
En unos 30-45 minutos lo tendremos ya cocido. Si sobra agua la podemos separar. Añadimos sal y pimienta, un poco de aceite y curry al gusto.
Solo nos queda batir bien hasta conseguir la crema. Podemos añadir un poco del agua sobrante del cocido si queremos aligerar la textura de la crema.
Eso es todo, asi de sencillo es hacer una crema de lentejas al curry!
