Receta Cochinillo al horno

Descripcion:
Cochinillo al horno con patatas y pimientos

Ingredientes:
Pimienta Tomillo Oregano Manteca Aceite Laurel Vino blanco Sal Pimienta Roja Yema de Huevo

Elaboración:
Tres horas antes de cocinarlo,se adoba el cochinillo con todas las hirebas y la sal, se unta bien con manteca y se pone al horno a 120º durante 1h se le agrega el vino blanco y las patatas y los pimiemtos se deja durante 2h horas más a fuego medio cuando esté dorado se pinta con la yema de huevo y dejar reposar dentro del horno.