Receta caramelos de cafe con leche

Descripcion:
250g de azucar,100g de mantequilla,una tacita de cafe muy concentrado y una tacita de leche

Elaboración:

EN U CAZO PUESTO AL FUEGO FUERTE SE PONEN 250G DE AZUCAR Y 100G DE MANTEQUILLA.SE AGITA INCESANTEMENTE LA MEZCLA CON CUCHARA DE MADERA MIENTRAS HIERVE,POR ESPACIO DE 10 MIN.
PASADO ESTE TIEMPO,SE LE AÑADE UNA TACITADE CAFE MUY CARGADO,SE REMUEVE BIEN Y SE INCORPORA LA MISMA CANTIDAD DE LECHE FRIA.
SE VUELVE A MEZCLAR MUY BIEN TODO Y SE DEJA HERVIR OTROS 10 MIN APROXIMADAMENTE SINDEJAR DE REMOVER.SE PRUEBA SI ESTA EN SU PUNTO ECHANDO UNAS GOTAS DE LA MEZCLA EN AGUA FRIA:SI QUEDAN DURAS AL MOMENTO LA PASTA YA ESTA LISTA.
SE UNTA LA SUPERFICIE DE MARMOL CON MANTEQUILLA Y SE VIERTE SOBRE ELLA EL CONTENIDO DEL CAZO,QUE SE QUEDARA DURO EN SEGUIDA.CUANDO SE HAYA ENTIBIADO,SE CORTA LA MASA CON UN CUCHILLO FORMANDO PASTILLAS DE TAMAÑO QUE SE QUIERA