Receta Arroz tres 3 delicias

Descripcion:
Plato sencillo donde una vez hervido el arroz, lo cundimentamos en la paella.

Elaboración:
Ingredientes 4 personas:

• 4 vasos de arroz cocido,
• 200 gr. de gambas frescas peladas y limpias
• 8 cucharadas de aceite
• 2 dientes de ajo picados,
• 3 cebollas peque?as picadas,
• 2 huevos 
• 1 vaso grande de guisantes cocidos,
• 1 vaso peque?o de jam?n york en dados,
• 2 cucharadas de salsa de soja.

M?todo:

Calentar dos cucharadas de aceite en un wok o sart?n y saltear el ajo picado y, en cuanto tome color, agregar las gambas cortadas en trozos de 1 cm.

Saltearlas removiendo hasta que est?n casi cocidas y se vuelvan rosas.

A?adir el jerez y, en cuanto deje de sisear, retirar las gambas y reservarlas.

Batir los huevos en un recipiente aparte y salpimentar.

Revolver el arroz en un recipiente aparte para que quede suelto.

Poner dos cucharadas de aceite en un wok o sart?n, a?adir las cebolletas y sofre?rlas durante 1 minuto. Echar los huevos batidos y remover con una esp?tula de madera hasta que est?n secos y sueltos. A?adir el arroz al wok y mezclar bien. A?adir la salsa de soja y el jam?n sin dejar de remover, y echar las gambas.

Mezclar y calentar bien todos los ingredientes.

Servir de inmediato.

fuente:nutricionyrecetas.com