Recetas de Pescados y mariscos , Receta albondigas de pescado
Receta albondigas de pescado
Es un segundo plato
no es vegetariano
autor: bertita-alvarez santiago
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Descripcion:
pescado molido
cebolla
sal
cilantro
oregan
tomates
ajo
arroz
aceite
huevo
chile serrano
Elaboración:
se pone en un recipiente el pescado
se le agrega los demas ingredientes picados excepto el aceite.
Se deja reposar mientras se licua el jitomate junto con el ajo y un poco de cebolla.
En una olla poner el aceite y freir la cebolla y agreger el licuado
Poner oregano sal y unas ramas de cilantro y dejar hervir...
Por otro lado darle forma al pescado en forma de bolitas y agregar al caldo suavemente sin encimarlas.
Dejar hervir hasta que el arroz este bien cocido.
