Receta salsa roquefort

Descripcion:
salsa media mas bien suave.

Ingredientes:

ingredientes para 2 personas

100 gramos de nata presient espesa

50 gramos de queso roquefort o azul que viene a ser lo mismo

1 cebolla pequeña

2 cucharadas de aceite

sal al gusto

pimienta negra al gusto

50mili litros de (coña,whisky,vino)

 

Elaboración:

cortar la cebolla (al gusto , en aros , bien picada) de las dos maneras queda bien.

pones a calentar el aceite sofries la cebolla le añades el queso y cuando se derrita le añades el vino o licor dejar de reducir  añades la nata (le das el gusto de sal) y dejar 5 min a fuego moderado revolviendo con la cebolla,queso y listo.

si es para servir con carne servir por encima caliente y si es para ensaladas dejar enfriar y meter el el frigo durante 2 horas.