Receta guiso de ternera
Tiempo:30mina1h
Dificultad:elaborada
Es un entrante
no es vegetariano
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Descripcion:
en una olla echamos el aceite y sal y la carne y pimienta azafran cuando todo este pochado echamos la cebolla cortada en rodajas y lo rohogamos con agua hervida cuando esta en ebollicion echamos tomatey nabos y perejil y cilandro las alubias y zanahoria la cocemos aparte .
cuando esta reblandecida la carne echamos las patatas y listo
lo decoraremos con aceitunas verdes y ralladura de jenjibre
Ingredientes:
1kg de ternera
2 cebollas
un chorro de aceite de oliva
4 zanahorias y 2 o3 nabos
un poco de cilandro y perejil
2 tomates maduros
3 0 4 patatas
250 gr de alubias verdes
media cuchara de pimienta sal ( al gusto )
azafran y comino y jengibre
Elaboración:
primer plato de marruecos
Una creación de Oriol .: con mucho gusto :. aviso legal