Receta Tomate seco italiano

Descripcion:
En esta ocasión, utilisima hogar, trae como preparar una receta vegetariana conocida comotomate seco italiano

Ingredientes:

2 kg de tomate

1/2 taza de sal (al gusto)

1 1/2 taza de azúcar

Condimento:

3 cucharadas de orégano

1 atado de albahaca fresca, ajo, pimienta de jamaica y hiervas finas

2 1/2 tazas de aceite

Elaboración:

Lave los tomates con abundante agua y jabón neutro. Después, enjuague bien. Corte los tomates al medio, sáqueles las semillas. Mezcle la sal con el azúcar y desparramelo dentro de la mitad de cada parte y coloquelo en una asadera con la parte hueca de los tomates hacia abajo.

Déjelo en el horno unos treinta minutos, despues retire el agua (caldo de tomate), y tirela. De vuelta los tomates al revés y déjelos unos diez a quince minutos mas. Prepare el condimento mezclando todo. En una vasija transparente, coloque una camada de tomate y otra de salsa. Vaya alternando hasta que acaben los tomates y la salsa de los condimentos. Dura hasta seis meses. Buen provecho con el  producto de parte de utilisima hogar