Receta Rouladas

Descripcion:
Prepara tu mism@ este delicioso postre.

Ingredientes:

• 50g harina.
• 50g mantequilla.
• 250g leche.
• 4 huevos.

RELLENO:

• Queso roquefort.
• 100g queso cremoso.
• 50g pasas.

Elaboración:

1.Hacer una bechamel poniendo lamantequilla al fuego con una cacerola hasta que se deshaga, despues incorprar la harina y remover hasta hacer una bola y al final incorporar la leche removiendo y reservar.

2.Separar lasyemas de las claras y incorporar las yemas a la bechamel.

3.Montar las claras a punto de nieve y mezclar a la bechamel con movimientos envolventes.

4.Extender la masa en una lata con papel film y meter al horno a 180ºC durante 10min.

5.Sacar del horno enrollar y dejar enfriar.

6.Cuando este frio, desenrollar y extender el relleno todo mezclado y volver a enrollar.