Receta Pechuga Costa Brava

Descripcion:

ESTE PLATO ESTÁ MUY BUENO.

ES PARA TODA LAS ESTACIONES.

Ingredientes:

500. GRAMOS DE PECHUGA

DE PAVO A FILETE

4 LANGOSTINOS.

4 CIGALAS.

1 CEBOLLA.

2 TOMATES MADUROS.

1 VASITO DE ACEITE.

1 HOJA DE LAUREL.

1 COPA DE CAVA.

SAL, PIMIENTA.

 

Elaboración:

EN UNA CAZUELA DE BARRO CALENTAR EL ACEITE Y FREIR LOS LANGOSTINOS Y LAS CIGALAS, QUE SACAREMOS Y DEJÁREMOS APARTE.

UNA VEZ HAYA TOMADO COLOR EN EL MISMO ACEITE. DORAMOS LAS PECHUGAS, QUE TAMBIÉN LAS SACAREMOS, Y LAS DEJAREMOS.  APARTE. EN EL MISMO ACEITE FREIREMOS, LA CEBOLLA Y EL TOMATE BIEN FINO A    FUEGO LENTO UNOS 15 MINUTOS.AÑADIREMOS LAS PECHUGAS. LAS CIGALAS Y LOS LANGOSTINOS, QUE HAGAN CHU. CHU. 5 MINUTOS A FUEGO LENTO SERVIR CALIENTE.

QUE APROVECHE.