Receta Pastelillos al curry

Descripcion:
Estos pastelillos de verduras al curry constituyen un plato perfecto para cóctel o como tentempié. Su tamaño variará según la ocasión.

Ingredientes:

• 450 g de pasta de hojaldre congelada
• Relleno
• 3 cs de aceite
• 1 cebolla grande, pelada y picada
• 1 cc de comino
• 450 g de patatas, peladas y cortadas en pequeños dados
• 2 zanahorias, peladas y cortadas en tiras
• 100 g de guisantes sin vaina
• 1 cc de sal
• 1 cc de pimienta negra reciós molida
• 2-3 ramos de cilantro fresco, picadito
• 1 cc de alcaravea

Elaboración:
Caliente el aceite y fría las cebollas durante unos 2 minutos. Añada el comino y deje que crepite, incorporando entonces las patatas en forma de pequeños dados. Sofría el conjunto durante 5-6 minutos, incorpore las zanahorias y mantenga la cocción Otros 2 minutos. Añada los guisantes y sazone con sal, pimienta y cilantro. Remueva bien. Tape y deje que cueza hasta que las patatas estén tiernas (unos 5-6 minutos). Espolvoree con la alcaravea y añada el zumo de limón. Mezcle bien, retire del fuego y déjelo enfriar. Estire la masa y corte rectángulos de 7,5 por 15 cm. Ponga 1 cs de relleno en cada uno y enróllelo sobre sí mismo. Cierre bien los extremos con la pasta de harina Caliente el horno a 190° C. Coloque con cuidado los pastelillos sobre una fuente y hágalos cocer hasta que estén dorados (unos 10- 15 minutos). Sirva con salsa de tomate.