Poner las papas a hervir. No completamente, ya que las papas hay que cortarlas y no queremos que se desagan.
Licuar la crema con el queso amarillo.
Cortar las papas en rodajas gruesas y el jamón en cuadros no muy grandes pero tampoco no muy chicos.
Poner en un recipiente, preferentemente de vidrio, una cama de papas, ahí mismo jamón, bañar con la pasta de crema y queso amarillo y poner una capa de queso oaxaca desebrado. Seguir así hasta llenar el recipiente.
Ahora sólo nos queda ponerlas al horno, en el microondas o el de la estufa, en el microondas en muy fácil y rápido pon 6 minutos y listo!, yo prefiero hacerlas ahí por que en el de la estufa es más tardado.
►Miguel Barrales Gómez◄