Receta Muffin al chocolate y frambuesas

Ingredientes:

- 200 g. de chocolate masticar

- 4 yemas de huevo

- 4 blancos de huevo en nieve

- 125 g. de mantequilla

- 200 g. de azucar

- 4 cucharas de sopa de harina

- 120 g. de frambuesas

- 1 cuchara de café de lavadura

Elaboración:

Mezclad la lavadura y la harina.

Fundid el chocolate al "bano Maria". Anadid le mantequilla tierras, los yemas de huevo y el azucar mezclado con la harina. La pasta obtenida debe ser coulante sin ser demasiado liquido. Anadid las frmbuesas y mezclad suavemente.

Anadid los blancos de nieve suavemente.

Cocinad "à minutos a homo medio (180°C, termostato 6).

Observad atentamente la coccion, el muffin debe ser basandose en el centro, pero bastante cocido para conservar su semisecos.

Terminad con exito tibia y decorad de frambuesas frescas.

Degustad tibia