Receta BIZCOCHO DE LA SUEGRA

Descripcion:
Un bizcocho hecho con anís os dejo mi blog por si queréis ver más recetas ya que poco a poco pretendo ir creando un gran recetario si queréis participar este es el blog: lareposteriadesaneva@blogspot.com

Ingredientes:

• 2 yogures naturales azucarados
• 6 medidas de harina de repostería
• 6 huevos
• 6 medidas de azúcar
• Un paquete de levadura
• 1 catavino de ANIS SECO Consejo: no recomiendo usar el anís dulce porque además de poder quemarse el bizcocho queda un poco pegajoso (por lo menos a mí me pasó eso, cuando lo repita con el anís seco ya os contaré que textura tiene).

Elaboración:

1. Batir los ingredientes en este orden; huevos, azúcar, yogures, harina, levadura y el anís.
2. Echar en el molde una vez batido y meter en el horno precalentado a temperatura baja/media (yo lo puse a 120 ºC) durante media hora o tres cuartos de hora (según el horno). Consejo: para comprobar si el bizcocho está hecho por dentro antes de sacarlo del horno pinchar con un palito de pinchito (por ejemplo) y si sale limpio es que ya está listo. ¡OJO! poner el horno SOLO POR ABAJO y a media altura ya que al llevar levadura si se pone por arriba también, el calor no deja que el bizcocho suba y se quema.
3. Si queréis antes de que se termine de hacer el bizcocho le podéis añadir frutos secos (almendras, nueces, piñones...) para que se tuesten un poco.