Receta Arroz frío al curry

Descripcion:
Ideal para el verano.

Ingredientes:

• 400 gr de arroz
• 50 gr. de alcaparras
• 50 gr. olivas del cuquillo
• 2 latas de atún en aceite
• 1 cucharadita de curry
• aceite
• sal
• vinagre

Elaboración:

Hervir el arroz con un chorrito de aceite y el curry. Escurrir y dejar enfriar.

Mezclar las alcaparras, las olivas y el atún con el arroz.

Añadir un chorrito de aceite, vinagre y sal.

Servir bien frio.